Klotho: Targi Książki

W ubiegły weekend odbyły się Targi książki, na których odkryłem wspaniałą książkę

Davida Perlmuttera „Grain Brain - Zbożowa głowa”.

Dopiero zacząłem ją czytać, a już znalazłem w niej tak wiele rzeczy, które znają czytelnicy mojego bloga na temat glutenu i przemysłu farmaceutycznego.Poniżej cytuję fragmenty ze wstępu książki, będącej światowym bestsellerem.

Autor, znany lekarz neurolog, pisze:

Dla ścisłości, to nie jest książka o celiakii (rzadkiej chorobie autoimmunologicznej związanej z nietolerancją glutenu, którą dotknięta jest niewielka liczba ludzi). Jeśli ktoś jednak sądzi, że nie musi dalej czytać, bo nie zdiagnozowano u niego żadnej choroby ani nie ma nietolerancji glutenu, nalegam, żeby nie przerywał lektury. Poruszony tu temat dotyczy każdego. Nazywam gluten „cichą zarazą”, która zupełnie niezauważenie powoduje trwałe szkody.

(…) Dlaczego tak niewiele wiemy o sposobach zachowania zdrowia mózgu? Czy dlatego, że mózg wiąże się z mglistym pojęciem umysłu i opacznie sądzimy, że nie podlega kontroli? A może to firmy farmaceutyczne z premedytacją zniechęcają do przekonania, że styl życia w znaczący sposób oddziałuje na zdrowie mózgu? Lojalnie ostrzegam: nie mam zbyt wiele dobrego do powiedzenia o przemyśle farmaceutycznym. Znam zbyt wiele historii ludzi, których wykorzystał zamiast im pomóc.

(...) To książka o zmianie sposobu życia, której można dokonać natychmiast, żeby zachować zdrowy mózg i jasność rozumowania, znacznie zmniejszając ryzyko ciężkiej choroby w przyszłości.

Dalej autor pisze, że jego program może pomóc m. in. w następujących przypadkach:

ADHD
lęk i chroniczny stres
chroniczne bóle głowy i migreny
depresja
cukrzyca
epilepsja
problemy z koncentracją
stany zapalne, w tym artretyzm
bezsenność
problemy z trawieniem, w tym celiakia, nadwrażliwość na gluten, i zespół jelita drażliwego
kłopoty z pamięcią i łagodne zaburzenia poznawcze, częśto stanowiące wstęp do choroby Alzheimera
zaburzenia nastroju
nadwaga i otyłość
zespół Tourette'a